สาหร่าย

ภาวะความเครียด ที่ไม่ว่าจะเกิดจากการคิดเรื่องเล็กๆ คิดเล็กคิดน้อยจนไปถึงคิดเยอะคิดมาก พอคิดเยอะก็จะเกิดอาการตึงเครียดกับการค้นหาทางออกให้เจอ สิ่งแวดล้อมรอบตัวเราก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เราเกิดความเครียดได้โดยไม่รู้สึกตัว ไหนจะจากการทำงาน รถติด หรือสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงยังสามารถทำให้เราเกิดอาการแปรปรวน ส่วนใหญ่คนเราก็จะหาวิธีแก้ความเครียดหรือหาอะไรทำให้ตัวเราเองรู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้น และส่วนมากวิธีที่ถูกเลือกก็คงเป็น ’’การกิน’’ หลายคนมีความสุขในการรับประทานพอมีอาการเครียดก็จะไปหาอาหารอร่อยๆ หรือของหวานๆทานกัน แต่ทราบกันหรือไม่คะว่าปัญหาที่ตามมาก็คือน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนั่นเอง วันนี้เราเลยไปหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารอะไรบ้างที่เรารับประทานไปแล้วจะช่วยทำให้ลดความเครียดลงได้ เผื่อบางคนที่ยังไม่ทราบจะได้เลือกรับประทานได้ถูก ความเครียดที่เกิดจากปัญหาต่างๆ บางทีก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะควบคุมมัน เมื่อเกิดความเครียดร่างกายยังมีปฏิกิริยาตอบสนอง อย่างการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น สมองทำงานมากขึ้น ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง ตับหลั่งกลูโคสออกมาใช้เป็นพลังงานมากขึ้น มีการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด และฮอร์โมนคอร์ทิซอล (Cortisol Hormone) จะหลั่งออกมาเพื่อลดอาการอักเสบของแผล ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น เมื่อฮอร์โมนคอร์ทิซอลถูกหลั่งออกมาเมื่อมีความเครียด เซโรโทนินฮอร์โมนที่ทำให้เรารู้สึกดีนั้นจะลดลง เป็นฮอร์โมนที่ผลิตมาจากแป้งและน้ำตาล ทำให้ร่างกายมีความอยากอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลที่ให้พลังงานมาก เช่น ข้าว ขนมปัง ช็อกโกแลต ซึ่งจะแตกต่างกันออกไปในแต่ละคน บางคนเน้นแป้งก็จะกินแต่ขนมปัง ข้าว บางคนชอบความหวานก็จะเน้นไปที่ช็อกโกแลตหรือลูกอมเป็นต้น และนี่จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมเวลาเราเครียดแล้วถึงอยากรับประทานอาหารนั่นเอง เพราะฉะนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพกายของเราแล้ว ยังดีต่อสุขภาพจิตใจของเราอีกด้วยค่ะ   15 ชนิดของอาหารที่ช่วยลดความเครียด                   […]

รู้กันหรือเปล่าคะ ว่าประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีพลเมืองที่มีอายุยืนนานมากที่สุดในโลกและญี่ปุ่นก็ได้ครองแชมป์มากว่า 20 ปี สำหรับพลเมืองที่มีอายุเกิน 100 ปี มากกว่า 20,000 คนเลยทีเดียวเชียว และจะพบว่าสุขภาพร่างกายของคนญี่ปุ่นมีคอเลสเตอรอลต่ำ ไม่ค่อยเป็นโรคอ้วนกับโรคหัวใจ ไม่ใช่แค่ใครต่อใครที่อยากรู้เคล็ดลับในการที่ทำอย่างไรให้มีอายุที่ยืนยาวแถมยังมีสุขภาพที่ดีของชาวญี่ปุ่นกันเท่านั้นนะคะ แม้แต่คนไทยเราเองก็ให้ความสนอกสนใจในเรื่องนี้กันไม่น้อยค่ะ ยิ่งช่วงนี้คนไทยเราเริ่มหันมาใส่ใจต่อการรักษาสุขภาพมากขึ้น เลยยิ่งไม่ควรพลาดกับเคล็ดลับนี้ไปทีเดียวเชียวเลยแหละ เพราะอย่างนี้ วันนี้ HealthGossip เลยได้นำเรื่องราวเหล่านี้มาบอกเล่ากันค่ะ (รู้แล้วก็อย่าลืมบอกต่อล่ะ) เคยสังเกตุอยู่หลายครั้งเวลาที่ได้พบเห็นชาวญี่ปุ่นในบ้านเราหรือตามข่าวสารบนโทรทัศน์บ้าง ตามอินเทอร์เน็ตบ้างแหละ และก็เก็บความสงสัยไว้อยู่เหมือนกันว่าทำไมพวกเขาเหล่านั้นถึงมีผิวที่ละเอียดถึงแม้ไม่ได้แต่งหน้าเลยด้วยซ้ำดูมีน้ำมีนวลสวยธรรมชาติให้มายังไงยังงั้นเชียว แม้บางคนจะดูเหมือนอายุมากแล้วก็ตามแต่ก็ยังดูแข็งแรงสุขภาพก็ยังดี็ดีกันอยู่เลย เพราะฉะนั้นเราอย่าเก็บความสงสัยนี้ไว้อีกต่อไปเลย…เราไปล้วงความลับเหล่านี้พร้อมๆกันเลยดีกว่าค่ะ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นชาวอังกฤษคนหนึ่ง ได้ทำสำรวจเกี่ยวกับอายุขัยในพื้นที่ต่าง ๆทั่วโลก เพื่อเทียบวิเคราะห์ถึงเหตุผลและปัจจัยอันเกี่ยวกับอายุขัยที่ยืนยาวของคนญี่ปุ่นว่า เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีคอเลสเตอรอลต่ำ? เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีอัตราการตายจากโรคหัวใจต่ำ? และเพราะอะไรสุขภาพของคนญี่ปุ่นถึงเป็นแบบนี้ได้?   และก็ได้พบกับเคล็ดที่ไม่ลับนี้อยู่ที่  ‘’อาหาร’’ ที่คนญี่ปุ่นรับประทานนั่นเองค่ะ    ‘’อาหารญี่ปุ่น’’ คือตัวช่วยเสริมสุขภาพของคุณญี่ปุ่นให้ไม่มีปัญหาจากโรคภัยที่กล่าวมาได้ทั้งหมด และอาหารที่ว่าอย่างเช่น ปลาดิบ, ซุปมิโซะ, เต้าหู้, สาหร่ายคอมบุ (จากน้ำอุ่น), สาหร่ายโนริ (จากน้ำเย็น) เป็นต้น อาหารเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ ปราศจากไขมันอิ่มตัวมีไอโอดีนและแร่ธาตุสูงมาก อีกทั้งยังมีอนุมูลเล็กๆ ที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดีช่วยให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นด้วย และเมื่อเจาะจงข้อมูลลงไปในพื้นที่ประเทศญี่ปุ่น ยังมีสิ่งที่น่าสนใจนั่นคือพบว่า […]